Кладовщик

Требования: На должность кладовщика принимается лицо не моложе 18 лет
Обязанности: Обеспечение:
· своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания;
· правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации;
· необходимым набором продуктов на 10 дней.

Для выполнения возложенных на него функций кладовщик обязан:
Следить за наличием и исправностью оборудования и ин­вентаря, противопожарных средств, состоянием помеще­ний кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инст­рукций по охране труда.
Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Вести необходимую документацию: книгу учета и рас­хода продуктов питания.
Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
Выдавать продукты руководителю структурного подраз­деления (шеф-повару) по весу, указанному в меню-рас­кладке, и под роспись.
Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.
Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
Следить за санитарным состоянием кладовой.


Рабочее время: с 08:00 до 17:00